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【蔵太鼓】
蔵太鼓070119

◆塩とんこつらーめん+半ライス 660円(ランチサービス)
◆えいけん的ランク:"C"

◆このお店は来るたびメニューが増えてるなあ。最初の頃は喜多方メインで、せーぜー亜流で”木の子らーめん”があったくらいなのに・・・。
てな訳で、今回は『塩とんこつらーめん』が目に留まったので試してみることに。

スープは最初はともかく、次第に”塩”が特に強調されてないことに気づきました。とんこつベースで、あくまで塩はアクセントなんやろか?
そして麺。これは喜多方醤油の平打ち縮れ麺を流用してるのか、今まで食べたことない味わいでした。これはこれで面白いんやけど、このスープにぴったりハマるか?と言われると、それは答えるまでもないだろ・・・
チャーシュー、うで玉子、万能ネギ、きくらげ、もやし、海苔とメインとなる麺を覆う程のボリュームたっぷりなトッピング。もやしはちょっと茹で過ぎかな?チャーシューはこれまた喜多方ぽいバラ肉のスライスで、肉そのものはうまかったです。しっかり味の付いたうで玉子も美味しい。

個性はあまり感じられんながらも、”喜多方とんこつ”とでも呼ぼーか、なんとも違和感の強い特色がありました。このあたりは他に喜多方も正統派豚骨らーめん屋さんもない界隈なので、ちょっと手軽に食べたいときはええかも。何よりライス・お新香付きでこの値段はお得や。

◆新宿駅南口から甲州街道を笹塚方面へ。ファッキンの交差点を南に折れてマックのちょっと奥です。やっぱお昼時はやたら混んでます。
住所:東京都渋谷区代々木2-6-9/最寄り駅:新宿駅

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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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