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【神戸ラーメン第一旭】



◆別製Bラーメン(1.5玉)&味玉 900円

◆えいけん的ランク:"A"



◆2ヶ月位のスパンで最近は通ってる『第一旭』です。”神戸”もええけど、久しぶりに”京都”の本店にも行きたいなぁ。。。



今回は会員証で味付玉子をトッピングしてもらいました。味玉とゆーよりはほのかに固いゆで玉子といった味わいで、燻製とかダシの風味はない。箸休め感が強いな。

これまではなかったツナがデフォルトでトッピングされてて面白い。これはらーめんを飽きさせない演出やろか?いろいろやるなあ。チャーシューは前々回の印象とはうって変わって、直前にバーナーででも炙ってるのか、香ばしくて暖かでした。その反面、ワインとかの風味は飛んでる気もするけど、より一層肉(つーか焼肉か?)を喰らってる感じがしていい。これは好き好きやろな。おいら的にはどっちも甲乙つけ難い。

スープは薄めやけど、トッピングのインパクトのせいか全く気になりません。ただ、今回は麺を食べてて一瞬これに”飽き”を感じた気がしました。もしかしたら、これ2玉にしたらもっさり感が増幅するかもしれんな…。



今回も別製肉重はパス。でもふと思ったんやけど、この炙りチャーシューは肉重にふぃっとするかな…前回の煮込みタイプのほうが箸が進む気がするんやけどね。



◆要町交差点を池袋方面に向かって右側を歩いてすぐ。ファミマのとなり。

住所:東京都豊島区西池袋5-24-12/最寄り駅:要町駅

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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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