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【一風堂】



一風堂080608


◆白丸元味 750円



◆丁寧に仕上げられたサラサラのとんこつスープに、程よいにんにくとラー油の風味がデフォルトでプラスされてて食欲をそそります。たぶん、純粋な豚骨ファンも「これなら…」納得できる人の多い、九州らーめんの東京スタンダードのよーなスタンスになってるんやと思います。(別においら九州人やないですが、個人的にはいい意味でやや亜流に感じます)

麺はそーめんかと思うほどの極細で、すいすい喉を通りすぎていきます。麺は固めがオススメ。

きくらげやモヤシなどはスープにうまく溶け込んでて、主役の麺に添えて食べるとこれまたうまいです。チャーシューはややあっさりめ。

何より、卓上にある壺に入った辛味もやしはやはり最高。らーめんに乗せてもそのまま肴として食べても美味しいっす。


いつの間にか器が変わったらしく、いわゆるらーめんらしいすり鉢タイプのものから、底の深い丸くえぐれた感じのものになってます。デザインは以前のもののほーが個性的で、おいら的にはお気に入りやったんですが。


◆えいけん的ランク(総合評価) “A”


    スープ さくらんぼさくらんぼさくらんぼ

      麺 さくらんぼさくらんぼさくらんぼさくらんぼ

 トッピング  さくらんぼさくらんぼさくらんぼさくらんぼ



◆その他主なメニュー

 ・赤丸新味 750円

 ・替え玉   150円


◆西武口から目白方面へ向かう。最初の信号をサンシャイン方面へ渡って、ふたつめの交差点右手。歩いて3~4分てとこかな。
住所:東京都豊島区南池袋2-26-10/最寄り駅:池袋駅



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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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