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【縁や】(2nd Real)

縁や081228
◆海老そば醤油  890円

◆東京に進出した札幌の有名店『縁や』です。現在は東武百貨店のちょっと耐震性が心配な一角にひっそりとかまえてます。

一度試してみたかった『えびそば』をオーダー。最初はスープから干しエビの香りがダイレクトに漂ってきます。海老そばにイメージしがちな淡白なつくりかと思いきや、意外にもコクのあるトンコツ寄りの味でした。化学調味料をベースに使い過ぎてるせいか、旨味はきっちり感じられるものの、最初けっこー強めの風味やなと思ったエビの香りもいつの間にかぼけて、後半は平面的でフラットな味になってしまうのが残念。
麺は白いストレートで抵抗感の弱いぶつっとした歯ごたえ。器の割に量も寂しい…。チャーシューは味が染みててなかなかうまいです。

芸能人が絶賛というコトですが、個人的にはデパートのレストランに有りがちならーめんという印象が拭えんかな。味は悪くないんやけど、このらーめんで海老をダシに使う理由もちょっとわかりませんでした。

◆えいけん的ランク(総合評価)“C”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・元味ラーメン醤油     790円
・元味ラーメン塩       790円
・元味ラーメン味噌     890円
・海老そば塩        840円
・海老そば味噌       890円

◆東武百貨店B2の食品街の最深部(最南端)にあります。JR山手線南側改札出口から右手奥(東武)に入って目の前のエスカレータを下り、ずんどこ進んでくと、突き当り左がお店です。
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25/最寄り駅:池袋駅
営業時間:10:00~21:00(日曜日は20:00迄)
不定休(東武百貨店休業日に準ずる)


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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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