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【はやし家】(First Real)

はやし家091030
◆つけ麺   750円

◆平日昼間のみとゆー、この付近で住んでるか働いてるかしないと、なかなか立ち寄れないのに非常に有名なお店。おいらも新宿歴はそーとー長いですが、隣駅のここに来たのは初めてです。らーめんも捨てがたいけど、ここはやっぱり名物のつけ麺やろってことで。

写真見てもらうとわかるとーり、スープも麺も器からしてたんまりです。背油と唐辛子の入った珍しいタイプで、まさに主役とゆうべき強めのしょっぱさを持った個性的なスープ。そしてさっと酸味が抜ける爽快感。
どんぶり一杯に盛られて、思わず圧倒されてしもうた麺(普通盛で2玉400gあるそーです)。想像ではもっと黄色いと思ってたが…。その食感は冷水でしめられた歯ごたえと、むちっとした抵抗感がうまい。
スープに入ってるのは、うまみ凝縮されたチャーシュー。ちょっと味気ないメンマ。そしてネギや海苔など。トッピングはオーソドックスでそれほど印象には残らんかったかな。

ここはとにかく変わっただしのスープが特徴。とにかく独創的な味を突っ走ってる感がひしひし伝わってくる。『はな火屋』『大勝軒』のよーな和風寄りではなく、どこか韓国ちっく(界隈の街並的にも?)とゆーか、あっさりしてて余韻の少ない味。ただその爽快さのおかげで、ざくざく食べれるまさにつけ麺の醍醐味が楽しめると思います。
ちなみにらーめん評論家の石神氏がここを絶賛してて、つけ麺がどーも好きになれない人はここを食べるべし!と云っていたが、そこまででもないよーな…。昔ながらで一つの確立された商品ながらも、他店が真似しないのか、できないのかは…?でもまあ、おいしいのは間違いないです。

◆えいけん的ランク(総合評価)“B”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・ラーメン      700円
・味噌ラーメン   800円
・味噌つけ麺    900円

◆百人町交差点から小滝橋通りを北に向かって、4本目の斜めった通りを右へ。何度この辺歩いても悩んでしまうな。百人町て、おいら的にはどこかシュールな街のイメージです。
住所:東京都新宿区百人町1‐21/最寄り駅:大久保駅
営業時間:11:30~15:30(スープ切れ次第終了)
日曜日休み



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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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