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【味六】(3rd Real)

味六100710
◆中華そば(大盛り)+手作り餃子     650円+100円+300円

◆住居スペースの1階を店舗にした感じのお店。昭和の風景が息づく、開放的な座敷へ上がる。丁寧な応対なのも相変わらずやな。

中華そばを大盛で。デカい器にたっぷりのスープと、中で泳いでる麺。東京ノスタルジックなほんのり黄色い(かんすい?)ちぢれ麺。食感はぼそっとしてて刺激的ではないけど、この物足りなさがつい次の箸を誘う。伸びるのが早いけど、そのぶよっとなった麺もうまい。

スープは魚だしベースの薄口タイプながら、舌にじんわり残る旨みは印象的。後半は鶏そぼろを崩して味わうことで、その姿を動物的な変化へといざなう。

トッピングは沢山あって、素晴らしい食感のメンマやボイルしたよーなあっさりチャーシュー、海苔、味玉、そして『味六』代名詞とも云える鶏そぼろ。どれもうまいが今回特に感じたんは、各々味付けは結構濃いめやったこと。スープは薄い分まあええんやけど、全体としてはもっと薄さを徹底してもええかな、てのがおいら的感想。

味六100710_2
サイドメニューで餃子もオーダー。第一印象は “でかっ!”
皮はもちもち中身は肉が多く、少しペースト状になっててキャベツやにんにく等のザクザク感はないが、ジューシーなエキスを落とさないよーにきゅっと吸いながら食べるのがたまらんねえ。

実に三年半ぶりの訪問でしたが、まったく変わらないお店の雰囲気とらーめんの味に思わずほっとしました。

◆えいけん的ランク(総合評価)“B”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・チャーシューメン  900円
・冷しラーメン    800円

◆久米川駅から清瀬or新秋津駅方面のバス通りを進み、恩多町5丁目交差点を北に曲がる。ノボリがあるのでわかりやすい。
住所:東京都東村山市恩多町5-27-25/最寄り駅:久米川駅
営業時間:11:00~20:00
水曜、第二火曜日休み



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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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