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【大勝軒まるいち】(First Real)

大勝軒まるいち110415
◆中華そば   700円

◆かつて新宿の代表格やった『山田屋』の跡地です。でも厨房とホールの位置は反対で、両壁カウンターのみの効率重視レイアウト。しかしここに大勝軒系列のお店が入るとは予想してなかったなあ。席は絶えず100%充足状態でした。

写メやとわかりにくいですが、超でっかい器に魚系の香りと深い茶色のスープ。魚独特のえぐさは全くなく、まさに大勝軒の味。酸味や甘みも気にならずうまい。

太めのストレート麺はおいら的にはどストライクではないけど、このスープとの絡みが絶妙で、野暮ったさを感じる前に次々と喉を通り抜ける。もぉ止まらない。

そしてトッピング。これってメンマラーメンだっけか?て思うほど豪快に入ってて、メンマ好きにはうれしい。チャーシューはちょいパサついてますが、しっかりした質感をもった歯ごたえ。

そっかー。大勝軒てこーいう味やったなあ。久々にらーめんらしいらーめんを味わったなあ。
大勝軒系の評価としてはおいら的にトップクラス。ただ本店の味を超えてるかはわかりません。新宿でこの味を体験できたこと、そして久々やったこともあって、今回ひどく感動しました。のれん分けの数は数知れないといいますが、ここは正統派の継承店舗やと思います。


◆えいけん的ランク(総合評価)“A”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・もりそば    700円
・野菜ラーメン  850円

◆JR東南口からエスカレーターを降りて甲州街道を右手に側道をまっすぐ、そいで最初のわき道を左に行った突き当り。
住所:東京都新宿区新宿3-23-12/最寄り駅:新宿駅
営業時間:11:00~23:00
無休



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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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