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【富山ブラック 麺家いろは】(First Real)

いろは111116
◆ブラックらーめん(大盛)   930円

◆東武百貨店のご当地らーめん店舗向けに展開してる『諸国ラーメン探訪区』へ。今回は9月にオープンした『富山ブラック 麺家いろは』へ。富山らーめんて個人的に馴染み薄いのでこの機会に食べてみよう。ちなみに前回訪問は、約2年前の『札幌ラーメン武蔵』でした。

ビジュアルは真っ黒ですな。飲んでみると、甘みのある醤油だし汁のよーな、コクはあるのにすっと喉を抜ける潔さもいい。どことなく『純蓮』の正油ラーメンに似てないこともない…かな?でもラード膜とかはないのに熱々で、にも関わらず飲み干したくなる後引き。

醤油スープに染められた黄色い弾力麺は歯ごたえあってうまい。遠くのほうで苦みというか、何か真逆のインパクトを主張してた気がする。大盛だと満足できるボリューム。

チャーシューはとても肉厚で、じっとり味が染みてる。喜多方系がレベルアップしたような感じで、非常にボリューミィです。メンマと一緒に食べると何故かとてもうまい。

それからネギとさりげなく振られた粗挽き胡椒がぴりっととても相性がいい。このへんは今はなき『黒ナベ』とよく似たスタイルやね。

見た目とは裏腹に、あまりクセを感じさせない、老若男女の誰もが好みそーな味。メニューもやたら種類が揃ってるしね。まあおいら的には、富山ブラックのジャンルをしっかりインプットできました。できれば今度はもっと本場寄りの偏ったのが食べたいな。


◆えいけん的ランク(総合評価)“B”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・ブラックらーめん     780円
・ブラックチャーシューめん 980円

◆駅直結のスパイス池袋東武12Fのエレベーター下りて右手最初の角入って右。
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25/最寄り駅:池袋駅
営業時間:11:00~22:00
不定休(スパイス池袋東武に準ずる)


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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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