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【花田】(First Real)

花田121016
◆味噌   790円

◆正直驚いた…。白味噌でこんならーめんを提供する店が、池袋にあったとは。

野方にある『花道』系列らしい。この時間で3人待ち。野菜が増量無料やったのでお願いしました。ライスもランチ時は無料やけどノーサンキュ。

こんなスープは初めてや。まろやかなのに甘ったるくなく、自然な旨味がすっと口の中を通り抜ける。後に変に残らず、でもとろみとまろやかさについついレンゲがすすむ。

そして一見ヤボったい太麺。しかしスープの優しさがこれを見事に包み込む。固さもゆるめで全体的なもっさり麺が、ストレス感まるでなし。まったく抵抗感なくするする入る。

炒め野菜は、増量やと麺より多いけど、甘くてシャキシャキしてうまい。タンパクなメンマと、ほろほろチャーシューとどれもうまい!

全てに一体感があり、素材をいかした逸品。池袋ではもちろん、おいらが出会った味噌らーめんの中でも頂点レベルのうまさ。すげーらーめん屋さんの登場や!これはぜひ『花道』にも行ってみたいぞ!!


◆えいけん的ランク(総合評価)“A”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・辛味噌      790円
・味噌チャーシュー 1050円
・麺大盛      120円

◆サンシャイン通りを途中で右に抜けて角を左に曲がった右手。
住所:東京都豊島区東池袋1-23-8/最寄り駅:池袋駅
営業時間:11:30~15:30  17:30~23:00(日曜日は通し)
月曜日休み



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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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