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【梅光軒】(First Real)

梅光軒090710
◆醤油ラーメン    700円

◆ビルがビルだけに、男性一人ではあまり行く機会のないエリア。新宿のしかも駅ビルやのに、南や西に広がる百貨店とは違い、どこか閉鎖的で、おいら的にはどこか立ち入りにくいイメージがあります。

さて、予備知識なく来てしもたので、取り敢えず看板ぽい『醤油ラーメン』で。
豚骨醤油ベースのようですが、第一印象はこてこてではなく、あっさり寄りやね。豚骨も横浜家系ほどは強くありませんが、オレンジ色のスープは代々木の『らすた』を彷彿させます。
麺は昔風東京らーめんでよく見られる細めのちぢれ麺で、ぼそぼそした食感ですが、スープの絡みがよく、バランスはまずまずです。
チャーシューはモモ肉の風味と、脂身がとろける上品な味わいです。極太メンマは繊維がほどける食感はいいんですが、いかんせん中心まで味つけがなされておらず、水っぽいのが残念。

旭川の老舗とゆー事ですが、おそらく一般的に浸透してる旭川の味わいとはかなり違ってる気がします。化学調味料もややキツめで、大きく外してはいないものの、らーめんファンでもそうでない方にも物足りないよーな気がします。
何より気になったのはロケーション選定。若い女性中心の客層と商品が噛み合ってないし、駅ナカ(しかも新宿)にしては微妙な価格設定(これは商品そのものの半端さやと思う)。こーいう立地やとどうしても低い回転率になってしまいがちやろうけど、座席の配置や店員さんの数、そして客足からも、明らかに利益が追い付いてないのが素人でもわかってしまう…。

◆えいけん的ランク(総合評価)“C”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・塩ラーメン           700円
・味噌ラーメン         700円
・なまらチャーシューメン  1000円
・餃子              300円

◆JR新宿駅直結。ルミネエスト7F最南端にあります。
住所:東京都新宿区新宿3-38-1/最寄り駅:新宿駅
営業時間:11:00~23:00
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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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