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【Joker】(First Real)

Joker091109
◆うま醤油そば(大盛)   750円

◆高田馬場にある『麺屋 宗』のセカンドブランドで、月火の夜のみ稼働してるお店です。口コミによると、どーやら『二郎』のインスパイア系を目指したものらしーが、そーいったバイアスがあっても目の前に出されたらーめんを実際に食べて見ると、まったく違うものであることを実感させられました。

スープは甘辛い味が最初に来るけど、けっこー淡白な醤油味。チャーシューの上に脂が乗ってるので、これを徐々にスープに浸して混ぜてくと、こく系の味わいに変化していきます。

麺は並300gも大盛450gも同料金。ガチッと力強い太麺は、低加水ながらモチモチ感はしっかりあっておいしい。弾力も適度な感じで顎が疲れんよーに気配りがされてるのもさすが。

そして、これだけで満点をあげたくなるチャ―シュー。旨みしっかり食べごたえがっつり。すごい存在感です。これこそが本物のチャーシューやと思う。

う~ん、好みはありそーやけど、『麺屋 宗』と同じく、とても上品で贅沢な仕上がりのらーめんや。二郎系が好きな女性ファンとかがターゲットになるんやろか?そーいや女性向けのらーめん本を最近見かけたけど(宗も載ってました)、こーいうのが出版されるなんて、なんやオモロイ時代になってきたなあ。

◆ちなみに今回からiPhone画像でお送りします。…ていきなりピンボケしとるやんけ!とはいってもこれは単純においらのスキルの問題。このあとぱしゃぱしゃと色々撮ってみたけど、300画素でもレンズがええのか、かなり精度の高い撮影が可能みたいです。今のケータイは1000万画素とかあるからさすがに及ばんやろーけど、iPhoneはかなり感度の高いタッチ操作で撮影ができるし、シャッター音が前愛用携帯の911T(SoftBank)と同様小さいのが気に入って、おいら的には十分なインプリメントを持ってるかなと。ただフラッシュ(モバイルライト)がないのが残念。暗い場所やとブレやすい。
スマートフォンは直接PCサイトへアクセスできるんで、最近は基本コメントをこれでリアル作成して、画像と詳細記事は後日PCで補てんするとゆースタイルにしてます。ケータイ自体あまり便利機能を使ってこなかったんで、これからはもっと使いこなせるよう、ただいま訓練中です。

◆えいけん的ランク(総合評価)“B”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・うま醤油味玉そば  850円
・特製うま醤油そば  980円

◆早稲田口から早稲田通りを早稲田方面に歩いて、明治通りとの交差点を右に曲がってすぐ右です。
住所:東京都新宿区高田馬場1-4-2/最寄り駅:高田馬場駅
営業時間:18:00~24:00(月・火曜日夜のみ営業)

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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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