【新宿煮干ラーメン凪 ゴールデン街店】（First Real）



◆夜の帳に差し掛かる頃に訪れた新宿『凪』です。ゴールデン街そのものにあまり縁がなかったんで、新宿にこーいう界隈があること自体、ちょっと感動すんな～。ちなみに夜の部は本来18時からやけど、この日は24時終了につき通し営業のよーです。ちょーどよかった。

◆お店は外のドアからいきなり二階にあがるんやけど、踊り場なくて即階段が…。しかも角度怖っ！そしてカウンターもこれまた狭っ！地震来たら即下敷きやろな…。店内は煮干しのつまみみたいな匂いが蔓延してます。なんかすごいトコに来てもたな～、ドキドキするわ。


◆煮干ラーメン　　　750円

◆肝心のらーめんですが、くせの強い煮干し醤油スープは意外にえぐみがなく、食後の甘い余韻がずっと残ります。なんだが代々木『めじろ』を想起してしまうな。雑に見えてけっこー繊細でオーガニックな出来映え。ただこれって日本人やないと厳しいかも知れんが。

手打ちっぽいびろっとした平打ち麺は、水分も手伝ってすいすい喉を抜けていきます。そしてうどんみたいな生地のわんたん？が変わっててうまい。

ほろっとした食感のチャーシューは香り豊か。スープによく合う短冊ネギと海苔もにくい演出。

意外と食べた後の満腹感が強いのに驚いた。変な感じやけど、“インパクトの強い和風らーめん”です。さすがわ『凪』やね。今度は新宿西口にできた店舗に行ってみよーかね。

◆えいけん的ランク（総合評価）“B”
　　　スープ　
　　　　　 麺　
　トッピング　

◆その他主なメニュー
・味玉煮干ラーメン　850円

◆新宿ゴールデン街のど真ん中です。白に真っ赤な日の丸提灯と、ラオウの看板が目印。
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2階／最寄り駅：新宿三丁目駅
営業時間：11:30～15:00　 18:00～29:00（日祝は12:00～26:00）
無休