2010/07/16 20:21:31
【よってこや】(3rd Real)
◆よってこらーめん(大盛) 850円+100円
◆京都発祥のらーめん屋さんです。HPに記載がないので新宿南口店限定かもしれんが、新しい看板メニューらしい。
でっかい一枚レタスを敷いた上に、甘辛い豚キムチ+しめじ+青菜がたっぷり。単独ではおいしいんやけど、ここのらーめんとの相乗効果は…と聞かれると、首をかしげてしまう。
何故なら、ベースである豚骨醤油スープがとても貧弱やからね。あっさり目とゆーか、間の抜けたとゆーか、脂の浮いたとろみスープのインパクトが弱い。半透明絡のちょい弾力系な細麺も悪くはないけど、ちょっと冒険心が感じられんなあ。よってこやのらーめんて、こんな平面的な味付けやったかなあ?
これに特徴的なトッピングをブレンドすると、甘み+じんわり辛くなってスープの変化は感じられるけど、味の層が増えた訳ではない。むしろ足りない何かが強調されてしまうよーな…。
店内の触れ込みとして“リピーター続出”らしいが、この価格ではちょっとないやろーな。ブロック状になった豚肉は食べ応えがあり野菜もうまいが、やっぱり単独での話。らーめんとしての完成度は残念な感じに見受けられました。
◆えいけん的ランク(総合評価)“C”
スープ


麺

トッピング



◆その他主なメニュー
・屋台味らーめん 700円
・白湯らーめん 700円
・塩らーめん 750円
・赤チーズらーめん 930円
◆JR東南口からエスカレーターを降りて甲州街道を右手に側道をまっすぐ、そいで最初のわき道を左に行くとすぐ左手にあります。
住所:東京都新宿区新宿3-35-13/最寄り駅:新宿駅
営業時間:11:00~26:00
無休

◆よってこらーめん(大盛) 850円+100円
◆京都発祥のらーめん屋さんです。HPに記載がないので新宿南口店限定かもしれんが、新しい看板メニューらしい。
でっかい一枚レタスを敷いた上に、甘辛い豚キムチ+しめじ+青菜がたっぷり。単独ではおいしいんやけど、ここのらーめんとの相乗効果は…と聞かれると、首をかしげてしまう。
何故なら、ベースである豚骨醤油スープがとても貧弱やからね。あっさり目とゆーか、間の抜けたとゆーか、脂の浮いたとろみスープのインパクトが弱い。半透明絡のちょい弾力系な細麺も悪くはないけど、ちょっと冒険心が感じられんなあ。よってこやのらーめんて、こんな平面的な味付けやったかなあ?
これに特徴的なトッピングをブレンドすると、甘み+じんわり辛くなってスープの変化は感じられるけど、味の層が増えた訳ではない。むしろ足りない何かが強調されてしまうよーな…。
店内の触れ込みとして“リピーター続出”らしいが、この価格ではちょっとないやろーな。ブロック状になった豚肉は食べ応えがあり野菜もうまいが、やっぱり単独での話。らーめんとしての完成度は残念な感じに見受けられました。
◆えいけん的ランク(総合評価)“C”
スープ



麺


トッピング




◆その他主なメニュー
・屋台味らーめん 700円
・白湯らーめん 700円
・塩らーめん 750円
・赤チーズらーめん 930円
◆JR東南口からエスカレーターを降りて甲州街道を右手に側道をまっすぐ、そいで最初のわき道を左に行くとすぐ左手にあります。
住所:東京都新宿区新宿3-35-13/最寄り駅:新宿駅
営業時間:11:00~26:00
無休
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