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【西安料理 XE'AN】(First Real)

シーアン100803
◆鳥糸麺   700円

◆刀削麺で有名なお店。昼過ぎでも人で一杯でした。

ランチで8月のお勧めを頂きます。
自然で優しいさっぱりスープ。塩味なのでパクチーの風味はちょっと強めに感じる。苦手な人はちょっときついかも。
不揃いの麺のため、ところどころで食感が変わって面白い。これが刀削麺の醍醐味。鶏とザーサイをふんだんに…と書いてたんで期待してたんやけど、特にザーサイのボリュームが残念な感じ。鳥はふんわり柔らか。雑味なく食感もいい。
全体的に『揚州商人』に似た仕上がり。ただこのお店は辛味系のがうまいなと思った。


◆えいけん的ランク(総合評価)“C”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・坦々麺       700円
・マーラーメン    700円 オススメ!

◆西口ヨドバシカメラゾーンの中心地の雑居ビル4F。1Fはゲーセンあり。
住所:東京都新宿区西新宿1-12-5/最寄り駅:新宿駅
営業時間:月~金 11:30~15:00  17:30~23:00
     土日祝 11:30~15:30  17:00~23:00
無休

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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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