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【旭川らーめん Saijo】(First Real)

Saijo101110
◆伝説塩らーめん   750円

◆『品達』に出店してるひとつで、塩らーめんが看板のお店。旭川では人気があるらしい。

じんわりコクと旨みのあるしっかりした塩スープ。にんにくも効いてるけど、ちょっと正体不明の顆粒のこの味は何やろ?鶏ガラそのもの?まさかな…。面白いのは、スープのしっかりしたうま味は、舌を通過するとさっと消えて、後味はすっきりする。う~む、スゴイ!それだけに、謎は深まる…。

ぶちっと若干の抵抗感がある麺は、おいら的に好きなタイプかな。スープとの絡みもなかなかいい。

しっかりとした食感で、食べ応えのあるチャーシュー。そして白赤が反転したなると。こーいうの、おいら的には何故かおいしく感じるんっすよ。

全体的に大人しめの仕上がりですが、独特の個性はしっかりある。塩らーめんの系統は一般的に、透明系(『ぜんや』『まるきゅう』など)と白濁系(『風来居』『香月』など)で大きく分かれますが、このお店は後者。“伝説”とゆうキャッチに思わず期待してもたけど、超えるものをたくさん知ってたから少し残念な感想。でもこーいう味って、ハマると結構固いファンが増えそーな気がする。あとここって、ランチ時にはミニご飯モノのセットが充実してます。『スープ茶漬け』『鮭マヨ丼』とか、確かにこの塩スープで食べたらきっとおいしいやろなと思いました。


◆えいけん的ランク(総合評価)“B”
   スープ 
      麺 
 トッピング 

◆その他主なメニュー
・醤油らーめん  800円
・味噌らーめん  800円

◆駅から向かって左手(大崎方面)に線路沿いに1~2分程歩いたとこ。線路下でユニークな佇まい。
住所:東京都港区高輪3-26-20/最寄り駅:品川駅
営業時間:11:00~23:00
無休

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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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