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【桂花】



◆桂花ラーメン 700円

◆えいけん的ランク:"C"



◆言わずと知れた、熊本とんこつを世に知らしめた代表的な老舗店。アンティークなセンスを持つ店名ロゴデザインが面白い。



このお店ではターロー麺がNo1おすすめらしいが、ちょっと重たいのでここはスタンダードな『桂花ラーメン』で。

そのスープは豚骨臭とにんにくの香りがまずどーんとやってきます。見た目どおりその味はクリーミーでコクがあり、後味がぴりりと辛い。見た目の先入観ほどくどさはなく、不思議と後を引くスープです。とはいえ、熊本らーめんは個性的な九州らーめんの中でも特にインパクトが強いので、その中でも東京向けにアレンジされず、老舗の味わいを守り続けてる『桂花』は、相当客を選ぶらーめんであることは間違いないやろな。

麺は中太ストレートで、固さの残ったぼそぼそタイプ。その他は特筆事項あまりないかな。チャーシューは旨味抜群でしたが。



少し時代の流れに押されてしまったというのがおいら的所感やけど、九州とんこつのひとつのルーツを強く感じさせるお店です。それにしても九州系のらーめんは本当に奥が深いですな。



◆駅東口からサンシャイン通りへ入って、東急ハンズ手前の道を右折してちょっと進んだ右側。

住所:東京都豊島区東池袋1-22-13/最寄り駅:池袋駅
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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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