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【山頭火】



◆醤油らーめん(大盛) 800円+100円

◆えいけん的ランク:"B"



◆今回は醤油らーめんを大盛で。まろやかで角の取れた包み込むような優しいその味は、純粋なしょうゆ味とゆーより、豚骨・脂とのバランスに優れたとんこつ醤油味です。それも横浜系のように張り詰めた醤油ではなく、また博多系のようなこてこて豚骨でもありません。いわゆる北海道の濃い口醤油味とも違います。なんや表現が難しいけど、個人的にはこのお店のウリである塩味と比較して、インパクトはやや弱いけど飽きのこないロングセラータイプのらーめんやと思います。

麺は最初は固めでポキポキした歯ごたえが心地よく、後半は柔らかめになってスープに溶け込む感じです。トッピングは脂分の多いチャーシューが特徴的。なるとも美しい組み合わせ。



このらーめんは大衆的に思えて、実は好みがわりとはっきり分かれるタイプやないやろか。そしてらーめんの中ではここが一番!というファンも多いのではと思ってます。



◆新宿南口沿いの甲州街道を笹塚方面へ。ファッキンのある交差点をさらに進んで、最初の小路を右(北)へ。

住所:東京都新宿区西新宿1-18-5/最寄り駅:新宿駅
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えいけん

Author:えいけん
ようこそ“えいけんワールド”へ!
ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。

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